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  • [行業動態] 不能同時食用的食物

    不能一起吃的食物:蘿卜和水果兩者同食,經代謝後體內會很快產生大量硫氫酸,可抑製甲狀腺素的形成,並阻礙甲狀腺對碘的攝取,從而誘發或導致甲狀腺腫。牛奶和果珍牛奶中蛋白質豐富,80%以上為醋蛋白。醋蛋白在PH值低於4.6的酸性環境中會凝集、沉澱
    發布時間:2019-02-01   點擊次數:20

  • [行業動態] 什麽是食療

    食療上說的湯,是指用少量食物或適量中藥,放較多量的水,烹製成湯多料少的一類湯菜。湯中配用藥物,可采用下述三神不同的用法:一是洗淨後直接放入,或用潔淨紗布包裹放入,待湯燒好後棄藥食用。人參、枸杞子、蓮子等可食藥物及藥食兩用之品可一並吃下。二是
    發布時間:2019-01-31   點擊次數:26

  • [行業動態] 宋朝時代美食文化

    宋朝飲食有個最大特色就是熱鬧。不管食物多麽普通,都要把它裝飾得五光十色、花枝招展的那種熱鬧。舉個例子說,一個宋朝媳婦蒸了一鍋饅頭,要給公婆端過去。這要是元朝,直接端過去就行了,宋朝媳婦卻不這樣。饅頭一出鍋,她必須找一紅漆木盤,把給公婆的饅頭
    發布時間:2019-01-27   點擊次數:36

  • [行業動態] biangbiang麵的傳說

    傳說中乾隆皇帝在宮中胃口不爽,吃久了禦膳房的精致菜肴可怎麽變換也不能調起他的胃口,日漸消瘦終日煩悶,這下可愁壞了頂著腦袋揣著一條命的禦廚們。這一日,負責采購的禦廚在鹹陽大街上老遠就看見圍了很多人,走近才見一高大的關中老漢,在表
    發布時間:2019-01-24   點擊次數:32

  • [行業動態] 番茄雞蛋麵

    西紅柿雞蛋麵有很多種,而且每人的做法都不一樣,下邊這個就是我根據香蕉免费污污软件免费视频臘汁肉師傅教我的做法。歡迎廣大朋友交流。--材料--雞蛋、西紅柿、老薑、鹽、雞精、油、麵條、清水--做法--1、鍋中放入清水,燒開,把西紅柿清洗幹淨用刀劃一個十字架,放入沸
    發布時間:2019-01-21   點擊次數:21

  • [行業動態] 蔥油拌麵

    蔥油拌麵--做蔥油麵一定要注意以下幾點,不然做出來的蔥油拌麵可就不是那個味道了。1、醬油和食用油是不融合的,所以步驟3需要把蔥油熬出泡沫,攪拌之後油和醬油就混合在一起了。2、在煮麵條的時候,一定不能煮太久,不要擔心沒煮熟。3、蔥
    發布時間:2019-01-17   點擊次數:23

  • [行業動態] 陝西和山西的麵食

    中國的飲食文化博大精深,從麵食上就能看出來。南方人愛吃米,北方人愛吃麵,要說吃麵大省,非山西和陝西莫屬。山西和陝西的麵食,到底誰家的更好吃,每個人都有自己的看法。&nbs
    發布時間:2019-01-14   點擊次數:17

  • [行業動態] 陝西麵食怎麽分類

    西安的麵食多的讓人眼花繚亂,一頓一頓不重樣的吃,可以吃兩個月絲毫不誇張哦!這不,很多想學陝西麵食的學員經常問小編,你們這個扯麵,褲帶麵,還有biangbiang麵都有什麽區別啊?他們是一樣的麵嗎?對於很多外地人來說,可能這幾種麵
    發布時間:2019-01-09   點擊次數:41

  • [行業動態] 陝西麵食文化發展

    陝西麵食文化積澱深厚與陝西關中主產小麥有關。陝西渭河流域是我國的小麥原產區之一,早在文獻記載的周人始祖後穗教民稼檣的助耕農業時期,這裏先民種植的農作物中就有小麥,隻是初期種植的比例不大。後來逐漸擴大
    發布時間:2019-01-07   點擊次數:32

  • [行業動態] 陝西人的麵食情節

    老陝吃麵也多情。你相信吃麵的人很多情嗎?不信,你往下看。有人說:吃麵其實很“多情”,與不同配料搭配即可成就迥然不同的味道,它象“隨和的男人”,亦喜亦怒,情態異然,卻終不改本色,也有人說:
    發布時間:2018-12-23   點擊次數:28

  • [行業動態] 刀削麵的發展史

    山西的刀削麵名揚海內外,被譽為我國著名的五大麵食之一。家庭主婦們托起揉好的麵團,站好優美的姿勢,飛刀之下麵條如流星落地,魚跳龍門,削出的麵條又細、又薄、又長。山西刀削麵內
    發布時間:2018-12-18   點擊次數:28

  • [行業動態] 拉麵的由來

    拉麵又叫甩麵、扯麵、抻麵,是山西城鄉獨具地方風味的麵食名吃。清末陝西人薛寶展著的《素食說略》中說,在陝西、山西一帶流行的一種"楨麵條"做法以山西太原,平定、陝西朝邑、同州為最。其薄如韭菜,細似掛麵,可以成三棱子,也可成中
    發布時間:2018-12-14   點擊次數:26

  • [行業動態] 剪刀麵的來曆

    剪刀麵是山西省的傳統麵食小吃。因製麵工具用剪刀而名,又因剪出的麵條呈魚形,亦叫剪魚子,其製法起源於隋末。民間相傳,太原公子李世民讀書練武、聚才謀義,武士彠慕名拜訪,時值晌午,李世民私留書房用餐。正在裁衣的長孫氏來不及備飯,急和麵團用剪刀細細
    發布時間:2018-12-12   點擊次數:68

  • [行業動態] 龍須麵的來曆

    龍須麵是流行太原一帶的傳統麵食,以其獨特的風味和精湛的製作工藝,馳名中外。它原是宮廷的一種食品後來傳到民間。傳說"龍須"是古代皇帝的賜名,可能因為這種拉麵細如須發,不絕如縷的原因。由於抻麵姿勢優美,猶如交織在一起的龍須,
    發布時間:2018-12-11   點擊次數:24

  • [行業動態] 麵食的發展史

    意大利麵早在中世紀,意大利麵就有不同的形狀和大小,這種特色一直保持到今天。15世紀,製作麵條的工藝傳到意大利其他地方。當時流傳下來的一種製作通心粉(macaroni)的方法就是在麵團中加玫瑰水。到了1574年,一個名叫麵條生產商社團的行會成
    發布時間:2018-12-05   點擊次數:32

  • [行業動態] 拔姑麵

    八姑(拔姑)相傳在唐朝貞觀年間,八百裏秦川天旱三年,顆粒不收,於是皇上李世民下旨百姓向綿山求雨,果然大雨傾盆而下,救活了莊稼,為此李世民特帶領滿朝文武赴綿山朝聖,隨同前往的還有他的叔妹世姑。豈料世姑到達綿山後即拜五龍聖母為師,不願再返長安。
    發布時間:2018-11-28   點擊次數:20

  • [行業動態] 四川擔擔麵

    擔擔麵是四川非常著名的一道小吃,已經有上百年的曆史,相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創製,因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣,所以叫做擔擔麵。過去,成都走街串巷的擔擔麵,用一中銅鍋隔兩格,一格煮麵,一格燉蹄膀。現在重慶
    發布時間:2018-11-27   點擊次數:16

  • [行業動態] 美味的麵食

    雞蛋和麵粉相信小夥伴們都知道,是兩種非常美味,又富含豐富蛋白質的食材,可以拿來製作各種各樣的美食。常見的美食製作方法就是將這兩種食材混合在一起製作成早餐餅,今天跟大家分享一款新的製作方法,按小編的方法製作出來的美食一出鍋孩子立馬搶光。下麵一
    發布時間:2018-11-25   點擊次數:24

  • [行業動態] 麵食新吃法

    麵食在日常生活中是很常見的一道美味食材,可以做各種各樣的美食營養價值高,含有豐富的蛋白質。常見的做法就是將麵食拿去包包子,包餃子和做麵條,再就是炸油條等等等等麵食的吃法多到我數不過來。但今天我要跟大家分享的是一道麵食新吃法,隻需要用開水一燙
    發布時間:2018-11-23   點擊次數:20

  • [行業動態] 陝西麵食發展解決對策

    (1)以各地的特色為基礎,推動各地的麵食品牌陝西南北氣候差異較大,陝北地區主要以土豆及其他雜糧為主,所以當地麵食主要以各種年糕、涼粉及土豆製品為主,如陝北的碗飥、黃饃饃、洋芋擦擦及抿尖就
    發布時間:2018-11-08   點擊次數:30

  • [行業動態] 好吃的麵食

    紅燒牛肉麵的做法材料:牛肉500克,麵條500克,小白菜250克,水10杯,蔥4根,薑2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙,麻油少許。做法:1、牛肉洗淨切塊,氽燙去血水。2、起油鍋,炒香
    發布時間:2018-11-05   點擊次數:24

  • [行業動態] 陝西的麵食文化

    西北人特別是陝西人,都有著極為濃厚的麵條情結,外地人對陝西人有一個帶有戲謔姓的評論:打死不離疙瘩麵!偶爾外出旅遊的人,回到故鄉的第一件事不是回家看老婆孩子,而是找一個扯麵館或者羊肉泡饃館美美吃上一頓,這才悠哉遊哉
    發布時間:2018-10-30   點擊次數:26

  • [行業動態] 我眼中的陝西麵食

    陝西的麵食多種多樣,有鍋貼,餃子,岐山臊子麵、扯麵、biangbiang麵、蒜蘸麵、戶縣擺湯麵、乾縣雞絲麵、涼皮等,這就是陝西人們的驕傲!我最愛吃的是臊子麵是陝西關中平原及甘肅隴東的一種傳統特色麵,為西府名小吃。臊子麵曆史悠久,尤以寶雞市
    發布時間:2018-10-29   點擊次數:28

  • [行業動態] 褲帶麵

    西安的大街小巷,隨處可見各種各樣的麵館,都會有扯麵和褲袋麵、biangbiang麵學習到大品。連我這個不喜歡吃麵食的人,到了西安都變得喜歡上了吃麵,油潑麵,褲帶麵,蘸水麵,臊子麵,剪刀麵等等,很多麵食都特別好吃。如果您想要吃到
    發布時間:2018-10-25   點擊次數:34

  • [行業動態] 麵食的做法

    麵食的做法【烹製】:烹製麵食中,有很多各具特色、別有風味的手工煮食,如貓耳雜、小撅片、撚魚、豆麵流尖、煮花塔。除此之外還有煎烤製麵食,如烙餅、煎餅、鍋貼水煎包、燜麵、燜餅等,還有炸製類食品,如麻花、油糕。【煮製】:煮製麵食品種豐富,製作多樣
    發布時間:2018-10-24   點擊次數:36

  • [行業動態] 明星都喜歡的麵食

    爸爸去哪兒火了,人們都不曾想過,孩子單獨和平常粗枝大葉的爸爸在一起結果會是這樣的,簡單的一茶一飯,沒有西餐廳華麗的包裝,有的隻是歡笑淚水過後,那一頓令人難忘的美味大餐。對於一般家庭來講,家裏和孩子關
    發布時間:2018-10-22   點擊次數:32

  • [行業動態] 幾種簡單的麵食做法

    烹製麵食烹製麵食中,有很多各具特色、別有風味的手工煮食,如貓耳雜、小撅片、撚魚、豆麵流尖、煮花塔。除此之外山西麵食還有煎烤製麵食,如烙餅、煎餅、鍋
    發布時間:2018-10-17   點擊次數:31

  • [行業動態] 扯麵的做法

    扯麵的做法和步驟:1、取適量麵粉,用溫鹽水和麵,注意加水時要慢點加,控製好麵的軟硬程度。2、和好麵團,蓋上濕布或鍋蓋餳麵30分鍾左右,期間要揉1-2次,這樣會更加勁道。3、30分鍾後,將麵團分成大小均等的劑子,搓成條,刷上生油放入盤中,套上
    發布時間:2018-10-03   點擊次數:35

  • [行業動態] 麵食怎麽做好

    做好麵食1.怎麽和麵效果好1、餃子麵:500克麵粉加50~60%的溫水,放2%的精鹽,充分揉和,醒麵30分鍾開始操作。麵中放鹽不僅會增加麵筋,出鍋的餃子也不粘皮。2、擀麵條麵:500克麵粉加35~40%的溫水,放2%的精鹽及少量食用堿,醒麵
    發布時間:2018-09-22   點擊次數:164

  • [行業動態] 彩色麵條

    折疊彩色麵條原料:麵粉300克、胡蘿卜汁40-50克、菠菜汁40-50克、水40-50克。(可以加鹽少許)做法:1、胡蘿卜去皮後切小塊,加適量的水。2、用攪拌機攪拌成糊狀。3、然後用沙布過濾。4、取汁水備用。5、菠菜
    發布時間:2018-09-19   點擊次數:122

  • [行業動態] 麵食的製作技術

    麵食,用麵粉製作的食品的總稱。各式麵食成品麵食從熟製方法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大類型。製作的方法不同營養素損失也有所不同。麵食的製作技術一般有三步。一是攪拌,混合。攪拌的幾個特殊名詞與動作包括:1.起泡:將固體脂肪與原料攪
    發布時間:2018-09-18   點擊次數:107

  • [行業動態] 陝西麵食文化研究綜述

    陝西麵食文化研究綜述一、麵食概述  中國民族曆史源遠流長文化博大精深內涵豐富多彩古語中有“民以食為天”和“倉享實而知禮節衣食足而知榮辱”等由此香蕉免费污污软件免费视频可以看出食既決定著人類的生存也決定著人類的文明程度從中國享譽於世的“禮儀之邦”稱號中香蕉app破解版可以推
    發布時間:2018-09-13   點擊次數:55

  • [行業動態] 陝西麵食發展解決對策

    (1)以各地的特色為基礎,推動各地的麵食品牌陝西南北氣候差異較大,陝北地區主要以土豆及其他雜糧為主,所以當地麵食主要以各種年糕、涼粉及土豆製品為主,如陝北的碗飥、黃饃饃、洋芋擦擦及抿尖就聞名陝西;陝
    發布時間:2018-09-11   點擊次數:26

  • [行業動態] 粉紅掛麵

    “用純天然的食材,做成的粉紅麵條,不含對人體有害的色素,不僅僅是顏色漂亮夢幻,更是有營養哈,因為用的是蔬菜汁和的麵,哈哈,好看又營養哦。”主料:麵粉500克輔料:莧菜200克調料:食鹽2克、植物油3克粉紅色掛
    發布時間:2018-09-07   點擊次數:24

  • [行業動態] 酸辣蕎麥麵

    酸辣蕎麥麵在深秋初冬的陽光下煮一碗蕎麥麵,四季都有應景的食物,而秋季應該是最豐盛的一個季節。蕎麥麵顏色灰黑,其貌不揚,營養價值卻很高,它有著各種各樣的食用方法,最為常見和最科學的方法是用
    發布時間:2018-09-05   點擊次數:35

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