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羊血餄絡

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羊血餄絡

  • 所屬分類:湯類

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  • 發布日期:2019/05/11
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羊血餄luo.jpg

  

    1、蕎麥麵加水揉成麵團後醒一段時間。

  

  2、中間準備湯料和菜料:胡蘿卜和青蒜炒香,備用;高湯(沒高湯用清水加雞精或者海鮮粉什麽的,都可以)煮開,加紫菜、蝦皮、鹽等調味後關火備用。

  

  3、醒好的蕎麥麵團揪一小團塞到餄餎機裏,轉動旋轉杆,把擠出來的蕎麥條下到鍋中煮熟,然後過涼水。

  

  4、蕎麥條盛碗中,澆入湯汁、放上菜料、澆點辣椒油即可。


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