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雞蛋醪糟

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雞蛋醪糟

  • 所屬分類:湯類

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  • 發布日期:2019/05/11
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雞蛋醪糟.jpg


蛋醪糟是太原的漢族特色小吃”盡管全國不少地方都有雞蛋醪糟,但味道大不相同。相傳趙匡胤棄文習武,東渡黃河來到絳州,無錢無糧饑餓難耐。店家看他氣宇不 凡,做醪糟給他。趙匡胤不知何物,店家說:“糟湯而已”。後來趙匡胤做了皇上,思念“糟湯”,請店家赴京再製,並說“糟湯酸甜爽口,酒香沁脾,以後就改叫 醪糟吧。”

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