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肉夾饃

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肉夾饃

  • 所屬分類:餅類

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  • 發布日期:2019/05/11
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肉夾饃.jpg

臘汁肉夾饃是陝西省的漢族特色小吃之一,肉夾饃的叫法源自於古漢語中。傳統的陝西臘汁肉夾饃的製作方法包括鹵汁臘肉的製作(選料與刀工、醃漬風幹、鹵肉)和白吉饃的製作。主要選用五花豬肉、麵粉、高湯等原料加入各種香料和調味料加工而成。

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