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戶縣軟麵是 “關中八大怪”之一的——“麵條像褲帶”。“關中八大怪”，指陝西省的關中地區（大致包括西安、鹹陽、渭南、寶雞、銅川，秦嶺以北，黃土高原以南）出現的 八種奇特風俗習慣。由於氣候、經濟、文化等多方麵原因的影響，關中地區在衣、食、住、行、東等方麵，形成了一些獨特的方式。
