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蒜蓉蒸象撥蚌

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蒜蓉蒸象撥蚌

發布日期:2019-02-23 17:21 來源:http://www.szdave.com 點擊:

食材清單

象拔蚌 6隻 大蒜 2個 粉絲 適量 小蔥 2根

蠔油 適量 蒸魚醬油 適量

小技巧

最後在蒜蓉粉絲蒸象拔蚌中澆上熱油,這樣可以讓象拔蚌吃起來香味更加鮮美醇厚哦。


蒜蓉粉絲蒸象拔蚌的做法步驟


1食材處理:首先將事先買來的象拔蚌用清水衝洗幹淨,再用刀對半切開殼,放在玻璃碗中;把大蒜用清水洗淨再用刀拍扁剁成蒜蓉;將粉絲用開水燙軟一下再剪斷;把小蔥洗淨切成蔥花。



2炒製食材:在鍋中加入油,等油熱後,加入蒜蓉、蠔油、以及蒸魚醬油混合在一起,用鏟子不停地煸炒,直到爆出香味來,關火盛在碗中;在象拔蚌上放上粉絲以及方才炒製好的醬料。



3蒸煮蒜蓉粉絲象拔蚌:在鍋中加入清水,再用大火煮至沸騰,放入蒜蓉粉絲象拔蚌蒸煮一會,大概需要5分鍾左右,再取出撒上些蔥花,淋上蒸魚醬油,再澆上熱油,就可以食用了。

  


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